Ste že kdaj sanjali, da bi iz stilske mobilne kavarne postregli z bogatim espressom ali kremnim latsom? Podjetje prikolice za kavo je lahko vaše popolno izhodišče. Ponuja nižje stroške zagona in večjo prilagodljivost kot kavarna za opeko in malto, je ta poslovni model idealen za ljubitelje kave, ki želijo služiti strankam na prireditvah, trgih ali celo na lokacijah robnikov.
V tem priročniku vas bomo sprehodili po vsakem koraku začetka lastnega podjetja prikolice za kavo - od načrtovanja in opreme do blagovne znamke in zakonskih zahtev.
Preden investirate v prikolico za kavo, si vzemite čas za razumevanje lokalnega trga. Ali v bližini obstajajo festivali za tovornjake s hrano, kmetje ali univerzitetni kampusi? Kakšno vrsto kave ljubijo ljudje v vašem območju?
Vaš poslovni načrt mora vsebovati:
Ciljni trg in lokacijska strategija
Proračun za zagon in možnosti financiranja
Koncept in cene menijev
Analiza tekmovalcev
Tržni pristop
Trden poslovni načrt vam bo pomagal ostati osredotočen in po potrebi pritegnil vlagatelje.
Tukaj podjetja, kot je Zzrant, Shine. Izbira kakovostnega, prilagodljivega prikolice za kavo je ključnega pomena za vaš dnevni potek dela in blagovno znamko. Pomislite, koliko prostora boste potrebovali, koliko ljudi bo delalo v notranjosti in kakšno pijačo boste postregli.
Upoštevajte te funkcije:
Notranjost iz nerjavečega jekla hrane
Sistemi za umivanje in vodovod
Hlajenje in shranjevanje
Vir napajanja (generator ali električni poklon)
Servisna okna in prikaz menijev
"Izbira prikolice, ki ustreza vašemu delovnemu toku, lahko opravi ali prekine vsakodnevno delovanje," pravi lastnik mobilne kavarne v San Diegu.
Za upravljanje kavne prikolice zakonito zahteva posebne dokumentacije. Te zahteve se razlikujejo glede na vašo lokacijo, zato se prepričajte pri lokalnem zdravstvenem oddelku in poslovnem organu.
Tipične zahteve vključujejo:
Poslovna licenca
Dovoljenje za zdravstveno ministrstvo
Licenca za mobilne hrane
Potrdilo o varnosti hrane
Zavarovanje komercialnih vozil
Delo z izkušenim dobaviteljem priklopnikov, kot je Zzrant, lahko pomaga zagotoviti, da je vaša nastavitev v skladu z lokalnimi kodami.
Vaša blagovna znamka je tisto, zaradi česar je vaš napovednik nepozaben. Dobro zasnovana zunanjost napovednika, jasen logotip in ustvarjalni meni lahko privabi ljudi-tudi preden se prvič požrejo.
Pomislite:
Ime, ki si ga je enostavno zapomniti
Edinstvene barve logotipa in blagovne znamke
Meni, ki ustreza vašemu občinstvu in naboru spretnosti
Sezonske posebne ponudbe in pijače
Menijske plošče ali digitalni prikazi
Številne prikolice Zz znane kave ponujajo popolno prilagoditev, kar vam omogoča, da svoje ideje o blagovni znamki spremenite v resničnost.
Ko je vaša prikolica prilagojena in pripravljena, je čas, da jo opremimo. Prava oprema zagotavlja hitro postrežbo in kakovostne pijače. Vsaj boste potrebovali:
Espresso stroj in mlinček
Hladilnik in zamrzovalnik
Rezervoarji za vodo in filtracijski sistem
Sistem na prodajnem mestu (POS)
Skodelice, pokrove, prtičke in zaloge
Ne pozabite založiti fižola, sirupov, alternativ za mleko in čistilnega orodja.
Zdaj se začne zabava. Poiščite prireditve, prometne ulice ali poslovne parke, kjer je peš promet visok. Prav tako lahko sodelujete z načrtovalci dogodkov ali ponudite gostinsko ponudbo za poroke in korporativne prireditve.
Najboljše strategije za iskanje strank:
Postavljena na trgih za vikende
Obiščite festivale tovornjakov s hrano
Zaženete s pojavnim dogodkom
Promoviranje na Instagramu ali Tiktoku
Za prepoznavnost uporabite Google Maps & Yelp
Tržne raziskave in poslovni načrt
Izberite prilagodljivo prikolico za kavo
Pridobite vsa dovoljenja in licence
Oblikujte svojo blagovno znamko in meni
Oprema in zaloge
Izberite lokacije z visokim prometom
Promovirajte svoj zagon na družbenih medijih
Začetek podjetja za prikolico za kavo je lahko dobičkonosno in globoko izpolnjujoče. S pravim načrtovanjem, opremo in strastjo lahko sestavite mobilno kavarno, ki služi vaši skupnosti in podpira vaš življenjski slog. Ne glede na to, ali se šele začenjate ali zasukate iz tradicionalne trgovine, vam prilagodljive prikolice za kavo Zz Zza Zza znanja dajo orodja za pot na cesto in začnete s pivovarstvom.
