Дакле, размишљате о томе да започнете апосао са приколицама за кафу. То је сјајно! Слобода да будете сами себи газда, мирис свежег еспреса ујутру, стварање центра заједнице на точковима… то је сан за многе.
Али онда се поставља велико, застрашујуће питање: „Колико ће ово коштати заправо коштало ме?"
Ако сте гуглали „цену приколице за кафу“, вероватно сте видели бројке широм мапе – од сумњиво јефтиних 15.000 долара до невероватних 150.000 долара. То је збуњујуће, зар не?
Ево истине коју вам већина водича неће рећи: сама приколица је само један део слагалице. Права буџетска тајна је разумевање укупна инвестиција да вас одведе до тог магичног првог знака „Отворено“.
Здраво, ја сам Крис. Помогли смо десетинама предузетника баш као и ви да крену на путу од сна о кафе кафе до успешног, профитабилног мобилног пословања са кафом. Видели смо победе и скупе грешке. Дакле, хајде да пресечемо буку. Провешћу вас кроз стварну, искрену, ред по ред, анализу онога што би требало да буџетирате, поделићу неке инсајдерске приче и помоћи вам да изградите финансијски план који вас поставља за успех - а не за изненадни дуг.
Хајде да престанемо да причамо само о „цени приколице“. Замислите то као „трошкови покретања“. Ово укључује све, од возила до ваше прве вреће пасуља. Можемо га поделити у три велике корпе:
Предмети за велике улазнице: Приколица и професионална опрема у њој.
Основни трошкови "иза кулиса": Дозволе, лиценце и почетни инвентар.
Оперативни новац: Новац који вам је потребан да преживите док ваше пословање не оствари профит.
Реалан домет за потпуно оперативне, професионално опремљенепосао са приколицама за кафуспреман за отварање је 10.000 до 20.000 долара+. Зашто тако широк распон? Хајде да заронимо.
Ово је ваша највећа почетна инвестиција. Овде имате три главна пута, сваки са веома различитим ценама.
Радите са градитељем (као ми уЗЗКНОВН, или други реномирани произвођачи) да направите приколицу од темеља за вашу специфичну визију и мени.
Цена: $5,000 - $20,000+
Шта добијате: Решење по систему кључ у руке. Ово обично укључује кућиште приколице, комплетну комерцијалну кухињу са водоводом и електричном енергијом, врхунску еспресо машину, млин, пивару, генератор, систем за воду и прилагођено брендирање. Направљен је према стандардима здравственог кода и спреман је за пословање.
Најбоље за: Озбиљни предузетници који имају јасан бренд, желе издржљивост и ефикасност и имају капитал за дуготрајно улагање.
Купите постојећи камион или приколицу за храну и евентуално га накнадно уградите.
Цена: $3,000 - $20,000
Шта добијате: Брже покретање. Цене варирају у зависности од старости, стања и опреме која је укључена. Велико упозорење: Јефтина цена често значи скупе поправке или неусаглашену опрему. Увек обавите стручну инспекцију. Можда ћете и даље морати да потрошите 10.000 до 20.000 долара да бисте то учинили својим.
Најбоље за: Ловци на повољне цене који су при руци или имају механичара од поверења и спремни су да прихвате неке компромисе.
Купите основну приколицу и сами или са пријатељем инсталирате опрему.
Цена: $2,000 - $10,000
Шта добијате: Максимална контрола и потенцијалне уштеде. Велико упозорење: Ово захтева озбиљне вештине у електротехници, водоводу, заваривању и дизајну. Грешке могу бити опасне (пропан, цурење воде, пожари на струји) и пропасти здравствене инспекције, што вас на крају кошта више.
Најбоље за: Вјешти произвођачи или они са веома малим буџетом и пуно времена. Висок је ризик, потенцијално висока награда.
Хајде да ово буде кристално јасно. Ево табеле која разлаже просечне трошкове за а средњег опсега, прилагођено подешавање који је спреман за успех:
| Категорија трошкова | Лов-Енд Естимате | Реалистичан средњи опсег (препоручено) | Хигх-Енд / Премиум |
|---|---|---|---|
| Израда приколица и кључна опрема | |||
| Прилагођена шкољка и израда приколице | $3,000 | $4,000 - $8,000 | $8,000+ |
| Комерцијална машина за еспресо | $3,000 | $3,000 - $6,000 | $6,000+ |
| Цоммерциал Гриндер | $1,000 | $2,000 - $3,000 | $5,000+ |
| Систем за филтрирање воде | $500 | $1,000 - $2,000 | $3,000+ |
| Генератор | $1,500 | $3,000 - $5,000 | $7,000+ |
| Међузбир (приколица/опрема) | ~$9,000 | ~$13,000 - $24,000 | ~$29,000+ |
| Основни почетни трошкови | |||
| Пословне лиценце и дозволе | $500 | $1,500 - $3,000 | $5,000+ |
| Почетна храна/Инвентар залиха | $1,000 | $2,000 - $3,000 | $5,000+ |
| Брендирање и омотавање | $1,500 | $3,000 - $5,000 | $10,000+ |
| Оперативни капитал (3 месеца) | $6,000 | $10,000 - $15,000 | $20,000+ |
| Међузбир (остали трошкови) | ~$9,000 | ~$16,500 - $26,000 | ~$40,000+ |
| УКУПНИ ТРОШКОВИ ПОЧЕТКА | ~$42,000 | ~$70,500 - $108,000 | ~$155,000+ |
Кључни за понети: Обратите пажњу на то како су „остали трошкови“ (дозволе, готовина за рад) огроман део. Никада немојте буџетирати само за приколицу.
Ово је место где се многи нови власници предузећа заслепе.
Дозволе и лиценце: Дозволе одељења за здравство, лиценце за мобилне продавце хране, дозволе за пословање. Ови се разликују драматично по граду и округу. Буџет барем $1,500 - $3,000 и уради ово истраживање прво.
Изнајмљивање кухиње: Већина здравствених одељења захтева лиценцирану комерцијалну кухињу као вашу "кућну базу" за складиштење и чишћење. Ово може коштати $300 - $800/месец.
осигурање: Комерцијално осигурање аутомобила, одговорности и имовине. Очекујте $250 - $500/месец.
Одржавање горива и возила: За ваше вучно возило и генератор. $200 - $400/месец.
ПОС и обрада плаћања: Системи као што је Скуаре имају ниске трошкове покретања, али узимају накнаду (2,6% + 0,10 УСД) по трансакцији. Урачунајте ово у своје цене.
Маркетинг и брендирање: Одличан логотип, огласи на друштвеним мрежама и једноставна веб локација. Почетни трошак: 1.000 - 5.000 долара.
Једном смо имали клијента, назовимо га Марк, који је био тако узбуђен. Пронашао је "потпуно опремљену" приколицу за кафу за продају на мрежи за само 5.000 долара. Купио га је без прегледа, мислећи да је уштедео богатство.
Када нам је дошао за помоћ око дозвола, открили смо: водовод није био кодиран, струја је била опасност од пожара, а „комерцијална“ еспресо машина је модификовани кућни модел који се покварио после недељу дана интензивног коришћења. Марк је на крају потрошио додатних 12.000 долара да га доведе до стандарда и изгубио три месеца потенцијалног прихода.
Лекција? Дужна пажња је непроцењива. Независна инспекција од стране некога ко познаје прописе о мобилној храни може вам уштедети десетине хиљада.
Немате 80 хиљада долара у готовини? Већина људи не. Ево ваших опција:
Зајам за мала предузећа (СБА): Златни стандард. Ниже камате, али захтева солидан пословни план и добар кредит.
Финансирање опреме: Зајмодавци посебно финансирају приколицу и опрему, користећи их као залог. Често је лакше добити него општи пословни зајам.
Лична штедња/Породица и пријатељи: Избегава дугове, али меша личне и пословне односе.
инвеститори: Одустајање од дела свог посла због капитала.
Професионални савет:Ваш пословни план је ваш кључ за финансирање. То вас тера да размислите о сваком трошку и доказује зајмодавцима да сте озбиљни.
П: Могу ли заиста да покренем приколицу за кафу за мање од 30.000 долара?
О: То је могуће, али изузетно изазовно и ризично. То обично значи веома коришћену приколицу, неквалитетну или половну опрему и сав посао обављате сами. Ваши текући трошкови поправке и застоји ће вероватно бити високи. Генерално га не препоручујемо за одрживо пословање.
П: Која је најскупља ставка?
О: У прилагођеној изради, то је обично израда и израда приколица сама (структура, бројачи, водовод, електрична енергија), а затим следе апарат за еспресо. Не штедите ни на једном.
П: Колико дуго док не остварим профит?
О: Са солидном локацијом и маркетиншким планом, многи наши клијенти виде позитиван ток новца у року од 6-12 месеци. Отплата пуне почетне инвестиције обично траје 2-3 године за добро вођену операцију.
П: Да ли да купим нову или половну опрему?
О: За основне ствари као што су машина за еспресо и млин, купите најбоље што можете приуштити, ново ако је могуће. Њихова доследност и поузданост су од виталног значаја за ваш свакодневни рад и квалитет кафе. За предмете као што су фрижидер или генератор, квалитетна коришћена ствар може бити паметна уштеда.
Започињање пословања са приколицама за кафуније јефтино, али уоквиривање као инвестиција мења све. Ви улажете у:
Квалитетна опрема то неће пропасти током јутарње журбе.
Дурабле Буилд-Оут који издржава километре на путу.
Еффициент Десигн што вам помаже да брже послужите и смањите рад.
Стронг Брандинг због чега купци застају и памте вас.
АтЗЗКНОВН, ми градимо приколице за кафу по мери то су управо ова врста улагања. Видели смо податке и приче: добро планирана, професионално изграђена основа доводи до брже профитабилности и знатно мањег стреса власника.
Спремни да пређете са сањања на планирање? Хајде да разговарамо. Можемо вам помоћи да се крећете кроз цео процес, од планирања буџета до дизајна, до добијања а на продају приколица за кафу који је изграђен за ваш успех.
Ваш следећи корак: Преузмите наш бесплатни, детаљни „Планер буџета за покретање приколица за кафу“ да почнете да прикључујете своје бројеве.
