Да ли сте икада сањали да служите богати еспрессо или кремасто латке од стилског мобилног кафића? Посао приколице за кафу могло би бити ваша савршена полазиште. Нудећи ниже трошкове покретања и више флексибилности од кафића од опеке и малтера, овај пословни модел идеалан је за заљубљене кафе који желе да служе купцима на догађајима, тржиштима или чак и подсебљењем локација.
У овом водичу ћемо вас проћи кроз сваки корак покретања сопствене приколице за кафу - од планирања и опреме на брендирање и правне захтеве.
Пре него што уложите у приколицу за кафу, одвојите време да разумете своје локално тржиште. Постоје ли фестивали камиона хране, фармера или кампуси на факултету у близини? Коју врсту кафе воле људи у вашој области?
Ваш пословни план треба да садржи:
Циљна тржишна и стратегија локације
Покретање буџета и опција финансирања
Концепт менија и цене
Анализа конкурента
Маркетиншки приступ
Имати солидан пословни план помоћи ће вам да останете фокусирани и привучени по потреби инвеститорима.
Овде су компаније попут ЗЗКновн-а блистале. Одабир висококвалитетног, прилагодљивог приколице за кафу је пресудно за ваш дневни поступак рада и идентитет бренда. Размислите о томе колико ће вам простора потребно, колико ће људи успети унутра, а која врста пића ћете служити.
Размислите о овим функцијама:
Унутрашњост од нехрђајућег челика хране
Системи за судопер и водоводне
Хлађење и складиштење
Извор напајања (генератор или електрична узима)
Сервисни прозори и прикази менија
"Одабир приколице који одговара вашем току вашег радног тока може да направи или сломи ваше свакодневно пословање", каже власник мобилног кафића у Сан Диегу.
Управљање приколицом за кафу легално захтева специфичну папирологију. Ови захтеви варирају у зависности од ваше локације, зато будите сигурни да ћете се проверити са локалним одељењем и пословним органом.
Типични захтеви укључују:
Пословна лиценца
Дозвола за здравство
Лиценца за продавца мобилне хране
Сертификација безбедности хране
Осигурање комерцијалног возила
Рад са искусним добављачем приколице попут ЗЗКновн-а може вам помоћи да осигурате да ваше подешавање буде у складу са локалним кодовима.
Ваш бренд је оно због чега ваш приколицу памти. Добро дизајнирана спољашња приколица, јасан лого и креативни мени може нацртати људе у и пре него што преузму тај први гутљај.
Размислите о:
Име које се лако памти
Јединствени логотип и боје марке
Мени који одговара вашој публици и вештини
Сезонски специјалци и пића потписа
Одбори менија или дигитални дисплеји
Многи приколице за кафу ЗЗКновн нуде потпуно прилагођавање, што вам омогућавају да претворите своје идеје за брендирање у стварност.
Једном када је приколица прилагођена и спремна, време је да га опремите. Права опрема осигурава брзе и квалитетне пиће. На минимум, требаће вам:
Машина за еспрессо и брусилица
Фрижидер и замрзивач
Цистерне за воду и систем филтрације
Систем продаје (ПОС)
Шоље, поклопци, салвете и залихе
Не заборавите да залихе, сирупе, алтернативе млека и алате за чишћење.
Сада забава почиње. Потражите догађаје, заузете улице или пословни паркови у којима је саобраћај на стопалу висок. Такође можете партнер са планерима догађаја или понудити угоститељство за венчања и корпоративне догађаје.
Најбоље стратегије за проналажење купаца:
Подесите на викенд тржиштима
Похађајте фестивали камиона за храну
Покрените се уз скочни догађај
Промовисати на Инстаграму или Тиктоку
Користите Гоогле мапе и видљивост за видљивост
Истраживање тржишта и пословни план
Изаберите Природни приколицу за кафу
Прибавите све дозволе и лиценце
Дизајнирајте своје брендирање и мени
Куповина опреме и залихе
Изаберите локације високог саобраћаја
Промовишите своје лансирање на друштвеним медијима
Покретање пословања приколице за кафу може бити и профитабилно и дубоко испуњено. Са правим планирањем, опремом и страшћу, можете да направите мобилни кафић који служи вашој заједници и подржава ваш животни стил. Без обзира да ли тек почињете или се окрећете из традиционалне продавнице, прилагодљиве приколице за кафу Ззновн, дају вам алате да бисте ударили на пут и почели да се пива.
