ABD pazar operasyonları için inşa edilmiş 4m mobil fast food fragmanına teknik genel bakış

Giriş: Yüksek performanslı mobil yemek servisi için tasarlandı

Modüler, yol uyumlu mobil mutfaklara olan talep, özellikle sabit altyapıya yatırım yapmadan ölçeklendirmek isteyen hızlı hizmet operatörleri arasında artmaya devam ediyor. Bu4m × 2m çift akslı mobil fast food fragmanıKızarmış tavuk, sosisli sandviç, hamburger ve patates kızartması için amaca uygun, ABD standartlarına göre uyarlanmış sağlam ve düzenleme uyumlu bir çözüm sunar.

Bu teknik genel bakışta, birimin tam spesifikasyonlarını, malzemelerini ve fonksiyonel konfigürasyonlarını - yapısal çerçevesinden ve mekanik sistemlerinden mutfak iş akışı optimizasyonuna kadar bozuyoruz.

1. Yapısal özellikler ve şasi tasarımı

• Dış Boyutlar:4000 mm (L) × 2000 mm (W) × 2300 mm (h)

• Aks yapılandırması:Dört tekerlekli sistemli tandem aks (çift aks)

• Fren sistemi:Entegre Manuel / Mekanik Frenleme

• Çerçeve malzemesi:Alüminyum kaplama ile toz kaplı çelik alt yapısı

• Boya Standardı:RAL 3000 Kırmızı, Yüksek İv Direnç Kaplaması

• Lastik tipi:Mobil gıda aracı yükleri için derecelendirilen hafif kamyon lastikleri

• Tesisat Desteği:Dört köşede manuel stabilize kriko

2. Elektrik Yapılandırması - ABD Pazarı Hazır

Kuzey Amerika operasyonu için tasarlanan fragman,Tamamen uyumlu elektrik altyapısı:

• Voltaj Derecesi:110V / 60Hz

• Soket sayısı:8x NEMA 5-15 çıkışlar (her biri 15a)

• Dış güç girişi:Jeneratör veya Izgara Bağlantı için UL Liste Kıyı Güç Girişi

• Devre Koruması:Aşırı yük koruması ve öğütülmüş arıza tespiti olan bireysel kırıcı kutusu

• Aydınlatma:Dahili LED şerit aydınlatma, dış servis penceresi aydınlatması, çatı katı ışık kutusu arka aydınlatma

“ABD NEC kodlarına ve topraklanmış çıkış dağılımına uyum gıda römorklarında kritik öneme sahiptir. Bu birim denetime hazır tasarım kontrollerini geçer.” - Dan Fulton, Elektrik Mühendisi ve Römork Sertifikanı

3. Mutfak İç Mekan - Paslanmaz Çelik Sınıfı ve Armatürler

• Duvar kaplama:Gıda sınıfı 304 paslanmaz çelik, fırçalanmış kaplama

• Çalışma:Entegre backsplash ile 2,5 mm kalınlığında 304 ss hazırlık tezgahı

• Tezgah altı depolama:Manyetik mandal kapalı menteşeli kapı dolapları

• Lavabo Kurulumu:3 bölmeli yıkama + 1 el lavabosu, 12 "× 12" × 10 "havza boyutu

• Musluklar:Ticari sınıf sıcak / soğuk mikser musluklar

• Drenaj:Esnek hortum yönlendirme ile yüksek sıcaklık PVC

• POS Kurulumu:Servis penceresine karşı tezgahın altına kurulu entegre nakit çekmecesi

4. Havalandırma, HVAC ve Gaz Sıhhi Tesisat Sistemleri

Bu römork, gazla çalışan pişirme cihazlarını destekler ve uygun egzoz yönetimini sağlar:

• Range Hood:2000 mm paslanmaz çelik egzoz gölgelik

• Gres Filtresi:Çıkarılabilir alüminyum bölme filtreleri, 400 mm derinlik

• Havalandırma kanalı:6 inçlik kanal, çatıya monte ABD tarzı baca

• Gömme çalışma alanı:Alçlı pişirme koyu yıkanmış standart fritörler ve ızgaralar yıkamak için tasarlanmış

• Gaz boruları:¾ inç paslanmaz gaz borusu 3 kapanma vanası

• HVAC:Harici kondansatör muhafazası ile 9.000 BTU Klima Ünitesi

• Uyum Notu:HVAC, egzoz akışı ile parazitten kaçınmak için yönlendirildi

5. Ekipman tahsisi ve cihaz bölgeleri

Eşzamanlı soğuk ve sıcak işlemleri desteklemek için tasarlanan iç düzen:

• Sıcak Ekipman Koyu:Yerleştirmek için 2M gömme alanı:

  • Çift sepet fritözü

  • Düz ızgara

  • Tek yakıcı gaz sobası

• Soğuk Ekipman Bölgesi:Elektrik erişimi olan 2M alan:

  • Çift sıcaklık soğutma ünitesi

  • Dik içecek soğutucu

• Servis Hattı:Çalışan hazırlık ve kaplama için pencereye paralel çalışır

• Lavabo Bölgesi:Minimum iş akışı bozulması için römorkun arka ucu

6. Dış Marka ve Müşteri Katılım Özellikleri

• Boya Kodu:RAL 3000 Ateş Kırmızısı, Isıya Dayanıklı Otomotiv Kaplama

• Marka sargısı:Tam taraflı yazdırılabilir yüzey alanı (3,8m x 2m)

• Işık Kutusu İşareti:Çatıya monte LED arkadan aydınlatmalı işaret (2000 mm × 400 mm)

• Pencere Yapılandırması:Sürücü tarafında menteşeli yukarı açılış servis penceresi

• Dış AC Kutusu:Havalandırma çıtalarıyla kilitlenebilir ünite gövde kondansatörü

Özet Tablo: Anahtar Özellikler

Sonuç: Yüksek verimli, kod uyumlu yemek servisi için hazır

Bu 4m kırmızı mobil fast food fragmanı, nadir bir kombinasyon sunar.Mühendislik sınıfı inşaat, ABD standartlarına uyumve birİş Akışı Odaklı Mutfak Tasarımı. Sokak gıda operatörleri, çok birim QSR dağıtım veya olay tabanlı catering için olsun, güvenli, tutarlı ve ölçeklenebilir hizmet için gerekli mekanik ve operasyonel özellikleri sunar.