Австралиядә берәр вакыт үткәргән булсагыз, сез бу хакыйкатьне беләсез:
Мондагы кофе эчемлек кенә түгел. Бу стандарт.
Австралиялеләр кофе турында бик яхшы беләләр, һәм шуңа күрә аяхшы эшләнгән кофе трейлерымонда алга китә ала ... яисә дөрес эшләнмәсә тиз уңышсыз була ала.
Бу еллар эчендә мин кафе хуҗалары, мобиль кофе операторлары һәм беренче тапкыр сатып алучылар белән тыгыз хезмәттәшлек иттемСидней, Мельбурн, Брисбен, Перт һәм Австралия региональашаZZKNOWN. Мин совет рөхсәтен алу өчен көрәшкән матур маркалы трейлерларны, берничә ай эчендә үзләрен түләгән гади, яхшы планлаштырылган көйләүләрне күрдем.
Бу кулланма җитди уйлаган һәркем өченАвстралиядә кофе трейлеры- сез арбадан яңартасызмы, беренче мобиль бизнесыгызны башлыйсызмы, яисә вакыйгаларга, фестивальләргә киңәйтәсезме.
Мин сезне йөртермен:
Австралиялеләр чынлыкта акофе трейлеры
Дизайн һәм макет тизлеккә, сыйфатка, совет рөхсәтенә ничек тәэсир итә
Реаль дөньяда нәрсә эшли (һәм нәрсә эшләми)
Чыгымнар, гомуми хаталар, расланган көйләүләр
Моны инде тормыш иптәшенең киңәше дип уйлагыз.
Зур рәсемнән башлыйк.
Австралия эзлекле рәвештәдөньядагы иң яхшы белгеч кофе базарлары. Тармак отчетлары буенчаIBISWorldһәмДелойт:
ТәмамАвстралия олыларының 90%регуляр рәвештә кофе эчегез
Эспрессо нигезендәге эчемлекләр өстенлек итә (яссы ак, латт, озын кара)
Сыйфат көтүләре башка илләргә караганда югарырак
Шул ук вакытта:
Коммерция арендасы рәхимсез
Кадр чыгымнары арта
Советлар көннән-көн ачыккүчмә азык-төлек бизнесы
Бу комбинация ясадыкофе трейлерлары базарга иң җәлеп итү нокталарының берсе.
Бу гадәттә беренче зур карар.
| Вариант | Тар | Уңай яклары |
|---|---|---|
| Кафе | Көчле брендинг, утыру | Rentгары аренда, озын көйләү |
| Кофе арбасы | Арзан, мобиль | Чикләнгән җиһаз |
| Кофе трейлеры | Иң яхшы баланс | Тарту таләп итә |
Күпчелек Австралия сатып алучылары өчен акофе трейлерытатлы урынга бәрелә:
Профессиональ көйләү
Күп өлкәләрдә Совет өчен дус
Эспрессо җиһазлары өчен җитәрлек урын
Монда күпчелек импорт трейлерлары эшләми.
Кофе сыйфаты
Иң югары вакытта тизлек
Чиста, профессиональ презентация
Чит илләрдә эшли торган трейлер Австралиядә еш көрәшә, чөнки:
Таблицалар эффектив түгел
Энергия системалары туры килми
Эспресо машиналары спек-спед
АтZZKNOWN, без махсус дизайн ясыйбызАвстралия шартларыистә тотып - гомуми "глобаль" макетлар түгел.
Барысы да бер-берсенә туры килми, ләкин тенденцияләр ачык.
| Размер | Иң яхшысы | Искәрмәләр |
|---|---|---|
| 6 × 8 фут | Ялгыз операторлар | Каты, ләкин эшлекле |
| 6 × 10 фут | Иң популяр | Зур баланс |
| 7 × 12 фут | Вакыйгалар һәм мәшгуль сайтлар | Ике бариста |
| 8 × 14 фут | Volumeгары күләм | Планлаштыруны таләп итә |
Минем намуслы киңәшем:
Эспресога дөрес хезмәт итәргә уйласагыз,6 × 10 фут яки зурракмонда тормыш җиңеләя.
Кыска җавап:Тәнкыйть.
Озын җавап: Бу тәэсир итәтизлек, сыйфат, персонал ару, һәм совет рөхсәте.
Пивот макеты:
Бариста бер төп урында тора
Эспресо машинасы, тарткыч, сөт суыткыч, линка барысы да кулда
Ашыгыч чорда бушка адымнар юк
Австралиянең иртәнге сәүдәсендә һәр секунд санала.
Тәҗрибәдән:
Яхшы макет = бер чынаякка 30-40 секунд
Начар макет = чиратлар, зарланулар, сатуларны югалту
Бу - советлар һәм инспекторлар.
Күпчелек Австралия советларында:
Тикшерелгән, болытланган җиһазлар куркынычсыз булып күренә
Транспорт вакытында азрак хәрәкәт
Complianceиңеллекне тикшерү
АтZZKNOWN, без:
Эскәмияләрне ныгыту
Куркынычсыз эспрессо машиналары һәм тарткычлар
Тотрыклылык өчен дизайн
Бу туры килү турында гына түгел, озын гомер турында.
Әйдәгез, тавышны кисеп алыйк.
| Equipmentиһазлау | Нигә |
|---|---|
| Коммерция эспресо машинасы | Кофе сыйфаты |
| Qualityгары сыйфатлы тарткыч | Эзлеклелек |
| Эскәмия суыткыч | Сөт температурасы |
| Чиста һәм калдыклы су өчен | Совет кагыйдәләре |
| Кул юу + линка | Сәламәтлеккә туры килү |
| Кайнар су системасы | Чистарту |
| POS системасы | Тизлек |
Икенче тарткыч (декаф яки бер чыгышы)
Тышкы катлаулы счетчик
LED меню тактасы
Кояштан саклау өчен түшәм яки тишек
Көч - иң аңлашылмаган темаларның берсе.
15A / 20A көч бирә(күпчелек советлар һәм сайтлар)
Генератор(вакыйгалар, ерак урыннар)
Австралия эспресо машиналары еш таләп итә:
Тотрыклы көчәнеш
Amитәрлек амперация
Дөрес RCD саклау
Без трейлерлар ясыйбызatZZKNOWNтуры килергәАвстралия электр стандартлары, соңрак авырткан (һәм кыйммәт) ретрофитлардан саклый.
Австралиялеләр озак көтмәячәкләр - аеруча ял көннәрендә.
Иң югары сәгать: астаКасәгә 45 секунд
Вакыйгалар: катлаулылык өстендә эзлеклелек
Уңышлы операторлар еш:
Ашыгыч вакытта менюларны гадиләштерегез
Пар алдыннан эш процессы
Эффектив сөт суыткычларын кулланыгыз
Бер Мельбурн операторы без уртача хезмәт вакытын кыскартып эшләдек32%макетны яңадан эшләгәннән соң.
Бу дәүләт һәм совет буенча үзгәрә, ләкин үрнәкләр бар.
Совет тикшерүе
Су һәм калдыкларны раслау
Янгын сүндергеч һәм куркынычсызлык җайланмалары
Кайвакыт комиссар кухня
Төп киңәш:
Трейлерыгызны бизәгезбашта туры килү өчен, брендинг икенче.
Реалистик булыйк.
Керү дәрәҗәсен урнаштыру: AUD $ 25,000– $ 35,000
Тулы җиһазландырылган эспрессо трейлеры: AUD $ 40,000– 70,000 $
Инвестициягә кире кайту бик нык бәйле:
Урыны
Эш вакыты
Тизлек һәм эффективлык
Күпчелек операторлар хәтта өзәләр6–12 ай.
Брисбен операторы:
6 × 10 фут трейлер
Гади меню
Эш көне белән мәшгуль
Нәтиҗә:
7 ай эчендә дә өзелде
Бер ел эчендә вакыйгаларга киңәйтелде
Матур итеп эшләнгән трейлер:
Бик кечкенә
Начар эш процессы
Көчле эспрессо машинасы
Нәтиҗә:
Озын чиратлар
Клиентларның зарланулары
Кыйммәтле яңадан торгызу
Күрәсең, кофе салмыйлар - дизайн.
Сатып алучылар белән эшлиләрZZKNOWNчөнки:
Без Австралия кофе стандартларын аңлыйбыз
Без тышкы кыяфәт кенә түгел, эш процессы өчен дизайн ясыйбыз
Без 2D / 3D макетлар җитештерәбез
Без совет һәм хакимият ихтыяҗлары өчен көйлибез
Без "күчереп язу" трейлерларын сатмыйбыз.
Күпчелек совет аларга рөхсәт бирә, ләкин кагыйдәләр төрле - һәрвакыт җирле тикшерегез.
Кайбер советлар моны таләп итә, кайберләре кирәк түгел.
Әйе, яхшы макет һәм меню белән.
Эспрессо сыйфаты һәм күләме өчен - бөтенләй.
Гадәттә30–60 эш көнедизайн расланганнан соң.
Әгәр дә сез кайгыртасыз икән:
Кофе сыйфаты
Түбән башлангыч куркыныч
Эластик урыннар
А.Австралиядә кофе трейлерыкерү өчен иң акыллы ысулларның берсекофе бизнесы-беренче көннән дөрес эшләнгән булса.
Тәҗрибә мөһим.