Naujausios „Google Trends“ rodo didėjančias paieškas "NSF sertifikuotos dujų grotelės" ir „Mažos emisijos BBQ įranga“, atspindi maisto sunkvežimių savininkų prioritetus: greitisAr saugumas, ir Reguliavimo laikymasis. Dujų grotelės siūlo tikslią temperatūros valdymą, greitesnį virėjo laiką ir lengvesnį valymą-kritišką didelės apimties mobiliesiems virtuvėms.
(Remiantis 2023 m. Komercinėmis virtuvės tyrimais)
| Modelis | BTU išvestis | Pagrindinės savybės | Kainų diapazonas |
|---|---|---|---|
| Montague CLG-6048 | 60,000 | NSF sertifikuoti, 4 degikliai, infraraudonųjų spindulių galinė degiklis | 2800–3,200 |
| „Lonestar Lion 32 ″ | 75,000 | Reguliuojamos šilumos zonos, riebalų valdymo sistema | 2500–2 900 |
| Pergalė VKG-48 | 90,000 | Dvigubo kuro galimybės, nerūdijančio plieno grotelės | 3,400–3,800 |
| Mėlynasis raganos skustuvas | 45,000 | Kompaktiškas dizainas, idealus ribotoms erdvėms | 1800–2,200 |
| Ugnies magijos ešelonas | 68,000 | Mažos NOx išmetimai, ADA reikalavimai | 3 000–3 500 |
NSF / ANSI 4 sertifikavimas užtikrina, kad jūsų grotelės atitinka visuomenės sveikatos standartus ruošiant maistą. Neatitikslinės įrangos rizikos baudos ar leidimo atšaukti.
Mažas BTU (30 000–50 000): idealiai tinka tacos, mėsainiams ar mažiems meniu.
Aukštas BTU (60 000–90 000): geriausia rūkyti mėsai, kepti kepti.
Kompaktiškos grotelės (24 ″ –36 ″ pločio) tinka siauroms maisto sunkvežimiams, o didesniems modeliams (48 ″+) veikia didelės apimties operacijos.
Sveikatos kodai dažnai įgalioja:
Viršutiniai gaubtai su Gaisro gesinimo sistemos (UL 300 suderinamas).
Mažiausiai 18 ″ prošvaisa nuo degių paviršių.
Naudoti infraraudonųjų spindulių degikliai (sumažina dujų vartojimą 30%).
Įdiegti Automatiniai uždegimai Norint išvengti dujų atliekų.
(Suderinami su sveikatos departamento leidimais)
| Reikalavimas | Detalės |
|---|---|
| Priešgaisrinės saugos | Gesintuvas (K klasė) per 10 pėdų |
| Išmetamųjų teršalų kiekis | Žemas NOX sertifikatas Kalifornijoje, Niujorke |
| Tepalų valdymas | Lašinami dėklai su 1,5 ″ lūpų aukščiu |
| Dujų linija | Nuotėkio jungtys, išjungimo vožtuvo prieiga |
„Grills“ sudaro 15–20% pradinių išlaidų, tačiau padidina 60%+ pajamų už BBQ orientuotus sunkvežimius.
| Išlaidos | AVG. Kaina | Atsipirkimo laikotarpis |
|---|---|---|
| Aukštos klasės grotelės | $3,500 | 8–12 mėnesių |
| Vidutinio nuotolio grotelės | $2,200 | 5–8 mėnesiai |
| Biudžeto grotelės | $1,500 | 3–5 mėnesiai |
A: Ne - deginimo angos skiriasi. Lankstumą pasirinkite Dual-Fuel modeliai, tokie kaip „Victory VKG-48“.
A: Dienos riebalų pašalinimas + gilus valymas kas savaitę, kad būtų galima atlikti sveikatos patikrinimus.
Mūsų DOT sertifikuotuose maisto sunkvežimiuose yra:
Susisiekite su „Zznown“ „BBQ Grill Experts“:
