Vai esat kādreiz sapņojis par bagātīgu espresso vai krēmīgu lattes pasniegšanu no stilīgas mobilās kafejnīcas? Kafijas piekabju bizness varētu būt jūsu ideālais sākumpunkts. Piedāvājot zemākas starta izmaksas un lielāku elastību nekā ķieģeļu un javas kafejnīca, šis biznesa modelis ir ideāli piemērots kafijas cienītājiem, kuri vēlas apkalpot klientus pasākumos, tirgos vai pat apmales vietās.
Šajā rokasgrāmatā mēs jums apskatīsim katru soli, lai sāktu savu kafijas piekabju biznesu - sākot no plānošanas un aprīkojuma līdz zīmola veidošanai un juridiskām prasībām.
Pirms ieguldāt kafijas piekabē, veltiet laiku, lai saprastu vietējo tirgu. Vai tuvumā ir pārtikas kravas automašīnu festivāli, lauksaimnieku tirgi vai koledžu pilsētiņas? Kāda veida kafija patīk jūsu apkārtnes cilvēkiem?
Jūsu biznesa plānā jāietver:
Mērķa tirgus un atrašanās vietas stratēģija
Starta budžeta un finansēšanas iespējas
Izvēlnes koncepcija un cenas
Konkurentu analīze
Mārketinga pieeja
Centīga biznesa plāna iegūšana palīdzēs jums koncentrēties un vajadzības gadījumā piesaistīt investorus.
Šeit spīd uzņēmumi, piemēram, ZZ zināmais. Augstas kvalitātes, pielāgojamas kafijas piekabes izvēle ir būtiska jūsu ikdienas darbplūsmai un zīmola identitātei. Padomājiet par to, cik daudz vietas jums būs nepieciešams, cik cilvēku strādās iekšā un kāda veida dzērienus jūs pasniegsit.
Apsveriet šīs funkcijas:
Pārtikas līmeņa nerūsējošā tērauda interjers
Izlietnes un santehnikas sistēmas
Atdzesēšana un uzglabāšana
Strāvas avots (ģenerators vai elektriskais savienojums)
Servisa logi un izvēlnes displeji
“Piekabes izvēle, kas atbilst jūsu darbplūsmai, var veikt vai izjaukt jūsu ikdienas operācijas,” saka mobilais kafejnīcas īpašnieks Sandjego.
Kafijas piekabes darbībai likumīgi ir nepieciešami īpaši dokumenti. Šīs prasības mainās atkarībā no jūsu atrašanās vietas, tāpēc noteikti sazinieties ar vietējo veselības departamentu un biznesa iestādi.
Tipiskas prasības ir:
Uzņēmējdarbības licence
Veselības departamenta atļauja
Mobilo pārtikas pārdevēja licence
Pārtikas nekaitīguma sertifikācija
Komerciālo transportlīdzekļu apdrošināšana
Darbs ar pieredzējušu piekabju piegādātāju, piemēram, ZZ zināmu, var palīdzēt nodrošināt, ka jūsu iestatīšana atbilst vietējiem kodiem.
Jūsu zīmols ir tas, kas padara jūsu piekabi neaizmirstamu. Labi izstrādāta piekabes ārpuse, skaidra logotips un radoša ēdienkarte var piesaistīt cilvēkus-pat pirms viņi paņem šo pirmo malku.
Padomājiet par:
Vārds, kuru ir viegli atcerēties
Unikāls logotips un zīmola krāsas
Izvēlne, kas atbilst jūsu auditorijai un prasmēm
Sezonas piedāvājumi un parakstu dzērieni
Izvēlnes dēļi vai digitālie displeji
Daudzas ZZ zināmās kafijas piekabes piedāvā pilnu pielāgošanu, ļaujot jūsu zīmola idejas pārvērst realitātē.
Kad jūsu piekabe ir pielāgota un gatava, ir pienācis laiks to aprīkot. Pareizais aprīkojums nodrošina ātru apkalpošanu un kvalitatīvus dzērienus. Vismaz jums būs nepieciešams:
Espresso mašīna un dzirnaviņas
Ledusskapis un saldētava
Ūdens tvertnes un filtrēšanas sistēma
Pārdošanas vietas (POS) sistēma
Krūzes, vāki, salvetes un piederumi
Neaizmirstiet krājumus, sīrupus, piena alternatīvas un tīrīšanas rīkus.
Tagad sākas jautrība. Meklējiet pasākumus, aizņemtas ielas vai biznesa parkus, kur ir augsta kāju satiksme. Varat arī sadarboties ar pasākumu plānotājiem vai piedāvāt ēdināšanu kāzām un korporatīvajiem pasākumiem.
Labākās stratēģijas klientu atrašanai:
Izveidots nedēļas nogales tirgos
Apmeklējiet pārtikas kravas automašīnu festivālus
Palaižot ar uznirstošo pasākumu
Reklamēt Instagram vai tiktok
Izmantojiet Google Maps & Yelp, lai iegūtu redzamību
Tirgus izpētes un biznesa plāns
Atlasiet pielāgojamu kafijas piekabi
Iegūt visas atļaujas un licences
Izstrādājiet savu zīmolu un ēdienkarti
Iegādājieties aprīkojumu un piederumus
Izvēlieties vietas ar lielu satiksmi
Reklamējiet savu palaišanu sociālajos medijos
Kafijas piekabju biznesa uzsākšana var būt gan rentabla, gan dziļi piepildīta. Izmantojot pareizo plānošanu, aprīkojumu un aizraušanos, jūs varat izveidot mobilo kafejnīcu, kas kalpo jūsu kopienai un atbalsta jūsu dzīvesveidu. Neatkarīgi no tā, vai jūs tikko sākat darbu vai pagriezaties no tradicionālā veikala, ZZNown's pielāgojamās kafijas piekabes dod jums instrumentus, lai nokļūtu ceļā un sāktu alus darīšanu.
