Kohviautode lubade ja litsentside selgitus (ülemaailmne juhend)

Reaalse maailma paanikavaba juhend seaduslikuks saamiseks ja kohviauto avamiseks

Lubage mul alustada ülestunnistusega.

Kui enamik inimesi unistab kohviauto avamisest, kujutavad nad ette:

• värske espresso lõhn

• õnnelikud kliendid järjekorras

• avamispäeva fotode postitamine Instagrami

Peaaegu keegi ei unistalubasid.

Kuid pärast koostööd kohviautode ostjategaUSA, Euroopa, Austraalia, Lähis-Ida ja Aafrika, võin teile seda täiesti ausalt öelda:

Kohviautode load ei tapa ettevõtteid – segadus teeb seda.

KellTEADA, oleme näinud hämmastavaid kohviautosid, mis hilinesid kuid, mitte halva varustuse või kehva kohvi tõttu, vaid seetõttu, et keegi ei saanud lubadest piisavalt vara aru.

Nii et see juhend on kirjutatud nii, nagu ma selgitaksin seda laua taga istuvale sõbrale:

• Ei mingit juriidilist žargooni ülekoormust

• Riigispetsiifilisi küülikuauke pole

• Lihtsalt selge, globaalne raamistik, mida saate tegelikult kasutada

Miks peaksite kohviauto lubadest aru saamaenneostad midagi?

Sest load otsustavadkolm asja, mis on teie logost olulisemad:

1. Kus saab tegutseda

2. Kui kiiresti saate avada

3. Kui palju ootamatut raha kulutate

Olen näinud, kuidas esmakordsed omanikud ostavad ilusa veoki ja avastavad siis:

• Nende linn ei luba tänaval müüa

• Nende haagis on 10 cm liiga lai

• Nende toiteseade ei vasta nõuetele

See on valus viis õppimiseks.

Mis on “kohviauto load” tegelikult?

Siin on kõige lihtsam selgitus:

Kohviauto load on ametlikud load, mis tõendavad, et teie ettevõte, sõiduk, toit ja asukoht on seaduslikult lubatud.

Tavaliselt langevad nad sisseneli põhikategooriat, olenemata sellest, kus sa maailmas oled.

4 loakategooriat, mida iga kohviauto vajab (ülemaailmselt)

1. Äri- ja maksuload – "Kas olete päris äri?"

See kinnitab, et eksisteerite juriidilise isikuna.

Tavaliselt sisaldab:

• Ettevõtte registreerimine

• Maksu ID / KMKR number

• Ärikindlustus

Hea uudis:
See osa on tavaliselt lihtne ja kiire.

2. Toiduohutusload – "Kas teie kohvi on müüa ohutu?"

See on kõikjal kõige olulisem kategooria.

Tüüpilised nõuded:

• Toidu käitlemise luba

• Tervishoiuosakonna kontroll

• Hügieeni sertifikaat

Mida inspektorid tavaliselt kontrollivad:

• Valamu seadistamine (käsipesu + nõudepesu)

• Puhas vee- ja reoveepaagid

• Toidukõlblikud materjalid

• Temperatuuri reguleerimine

KellTEADA, kujundame interjöörekonkreetselttoidukontrolli lihtsamaks läbimiseks.

3. Sõiduki või haagise load – "Kas teie veok on seaduslik?"

See sõltub sellest, kas kasutate:

• Akohviauto (mootor kaasas)

• Akohvihaagis (veetav)

Võimalikud nõuded:

• Sõiduki registreerimine

• VIN / šassii number

• Tehnoülevaatus

• Pukseerimise nõuetele vastavus (haagistel)

See on koht, kus paljud rahvusvahelised ostjad jäävad jänni, kui ostavad ilma juhendamiseta.

4. Asukoht ja tegevusload – "Kus on lubatud parkida ja müüa?"

See on kõige keerulisem.

Näited:

• Tänavamüügiload

• Ürituse litsentsid

• Eramaa lepingud

• Turu kioskite kinnitused

Mõned linnad on väga sõbralikud.
Teised… mitte nii väga.

Kuidas erinevad kohviautode load piirkonniti?

Suumime globaalselt välja (ilma eksimata).

Ameerika Ühendriigid

Tegelikkus:
Reeglid erinevad linnati rohkem kui osariigiti.

Euroopa (EL ja Ühendkuningriik)

Tegelikkus:
Tugevad standardid, kuid etteaimatavad, kui neid mõistate.

Austraalia ja Uus-Meremaa

Tegelikkus:
Paberitöö-raske, kuid väga selge.

Lähis-Ida ja Aafrika

Tegelikkus:
Impordidokumentatsioon loeb sama palju kui toit lubab.

Kohviauto vs kohvihaagis: kas see muudab lube?

Jah – ja see on oluline.

Kohviauto (isejuhtiv)

Plussid:

• Üks integreeritud üksus

• Lihtsam igapäevane liikumine

Miinused:

• Rohkem autoreegleid

• Registreerimise suurem keerukus

• Nõutav mootori vastavus

Kohvihaagis (veetav)

Plussid:

• Vähem sõidukireegleid

• Lihtsam import/eksport

• Madalam hooldus

Miinused:

• Vajab heakskiidetud puksiirautot

• Parkimisload kehtivad endiselt

Meie kogemusestkohas ZZKNOWN:
Esmakordsetel omanikel on kogu maailmas asuurem edukuse määr kohvihaagistega.

Millal peaksite loamenetlust alustama?

Lühike vastus:varem kui arvad.

Ideaalne ajaskaala

Veoki saabumise ootamine on viga nr 1.

Tõeline edulugu: planeerimisload varakult

Meiega võttis ühendust klient Kanadasennetellimine.

Meie:

• Üle vaadatud kohaliku toidu kood

• Reguleeritud valamu paigutus

• Valitud nõuetele vastavad elektrispetsifikatsioonid

Tulemus:
Läbinud ülevaatuse esimesel visiidil. Avatud 10 päeva pärast.

Tõeline ebaõnnestumise lugu: lube eirati

Üks ostja tellis küsimata haagise mujale.

Probleemid:

• Käsipesuvalamu puudub

• Veepaagi vale maht

• CE dokumentatsioon puudub

Tulemus:
3 kuud viivitust + ümberkujundamise kulud.

See on välditav valu.

Milliseid dokumente inspektorid tavaliselt küsivad?

Hoidke need valmis:

• Haagise/veoauto tehnilised joonised

• Elektri- ja torustiku skeemid

• Materjali sertifikaadid

• Seadmete juhendid

• VIN-koodi / šassii dokumendid

• Toiduohutuse plaan

KellTEADA,pakumedokumentatsiooni paketidjust sel põhjusel.

Kui palju kohviauto load tavaliselt maksavad?

See varieerub, kuid siin on ligikaudne globaalne hinnang:

Tähtis:
Lubade viivitused maksavad rohkem kui load ise.

Kas tootjad saavad lubade osas aidata?

Head saavad.

KellTEADA, meie:

• Disain vastavuse tagamiseks

• Esitage sertifikaadid

• Jagage piirkondlikke kogemusi

• Märgistage punase lipu probleemid varakult

Kuid lõplik heakskiit tuleb alati kohalikelt võimudelt.

Minu isiklik nõuanne pärast aastaid selles valdkonnas

Kui mäletate ainult ühte asja, pidage meeles järgmist:

Load ei ole takistuseks. Need on kontrollnimekiri.

Kui käsitlete neid ettevõtte osana – mitte takistusena –, stress kaob.

Edukamad omanikud:

• Alusta varakult

• Küsige kohalikke küsimusi

• Valige nõuetele vastavad kujundused

• Vältige otseteid

Korduma kippuvad küsimused (KKK)

Kas mul on ka eramaal lube vaja?

Tavaliselt jah. Peaaegu alati kehtivad toiduohutuse load.

Kas üks luba võib hõlmata mitut linna?

Harva. Asukohaload on tavaliselt kohalikud.

Kas load on üleantavad, kui müün oma veoki?

Mõnikord ka auto, jah. Äriload, nr.

Kui kaua heakskiit võtab?

Olenevalt piirkonnast 2 nädalat kuni 3 kuud.

SaabZZKNOWN kohandadaminu kohalike reeglite jaoks?

Jah – see on täpselt see, mida me teeme.

Viimased mõtted

Kohviauto avamine on põnev.
Lubade saamine tundub igav – kuni mõistate, et need kaitsevad teidkohviäri.

Kui load on käsitletud:

• Te tegutsete enesekindlalt

• Väldid trahve

• Te skaleerite kiiremini

Ja siis see lõbus osa tõesti algab.