Kas saate alustada kohvihaagiste äri 8000 dollariga?

Realistlik käivitus- ja kasutusjuhend Austraalia jaoks

Olgem ausad.

Kui keegi teile ütleks, et saatealustada kohvihaagiste äriAustraalias koosvaid 8000 dollarit, oleks teie esimene reaktsioon tõenäoliselt:

"Jah... kõlab natuke optimistlikult."

Ja te ei teeks valesti, kui seda kahtluse alla seada.

Kuid pärast töötamist kümnete kohvihaagiste ostjatega üle AustraaliaTEADA, võin teile öelda järgmist:

8000 $ ei loo luksuslikku seadistust, vaid sedasaabkäivitada töötav, rahavoog positiivnekohvi treilerkui teete õigeid otsuseid.

See artikkel kirjeldab täpselt, kuidas see eelarve töötab ja kus see onei tee sedaja milliseid kompromisse tegelikud operaatorid teevad. Ei mingit hüpet. Puuduvad otseteed, mis paneksid teid välja lülitama. Lihtsalt praktiline, samm-sammuline juhend, mis põhineb tegelikel seadmetel, tegelikel kuludel ja tegelikel kasutuskogemustel.

Mida 8000-dollarine kohvihaagise seadistamine tegelikult tähendab?

Enne arvudesse sukeldumist peame ootused lähtestama.

8000-dollarine kohvihaagis on:

• Algtase

• Õrn ja praktiline

• Keskendunudespresso + kiirus

• Mõeldudturud, hüpikaknad ja tööpäevakohad

See EI OLE:

• Täielik kohviku asendus

• Tipptasemel brändi vitriin

• Mitme menüüga toiming

Mõelge sellele nagu teieesimene usaldusväärne ute, mitte luksusmaastur.

Kuidas peaksite 8000-dollarise eelarve jagama?

Siin on põhiprintsiip, mis eraldab edukad operaatorid ebaõnnestunud operaatoritest:

Kaitske esmalt kohvi kvaliteeti. Kõik muu on läbiräägitav.

Allpool on realistlikeelarve eraldaminepõhineb teie jagatud pildil, mis on kohandatud Austraalia tingimuste jaoks.

Soovitatav eelarve jaotus (USD)

Kokku:≈ 8000 dollarit

See jätabpeaaegu null marginaal vigade eest, mistõttu on seadmete valik nii oluline.

Mis tüüpiKohvi treilerKas selle eelarve juures on mõtet?

Kas peaksite ostma uhiuue haagise või põhilise tehaseseadme?

Sellel tasemel valib enamik Austraalia ostjaidlihtsad äriks valmis haagised, mitte kohandatud näituseesemed.

ZZKNOWN'is, näeme, et kolm praktilist võimalust töötavad kõige paremini:

1. valik:Kompaktne üheteljeline kohvihaagis

• Pikkus: 2,5-3 meetrit

• Üks teenindusaken

• Kerge, pukseeritav enamiku sõidukitega

• Parim turgude ja ürituste jaoks
  

2. valik:Karbi stiilis kohvi treiler(äriks valmis)

• Puhas ristkülikukujuline paigutus

• Lihtsam sisemine töövoog

• Suurem ladustamise tõhusus

• Populaarne esmakordsete operaatorite seas
  

3. valik:Minimaalne mobiilne kohvikäru(kõrge risk)

• Odavaim ette

• Piiratud võimsus

• Sageli ei anna see volikogu heakskiitu
  

Kui nõukogud on teie osariigis ranged (NSW, VIC), vältige üliminimaalseid kärusid.

Miks Espresso seadmed on koht, kus enamik eelarveid läheb valesti?

"Kas ma saan lihtsalt osta odava espressomasina?"

Lühike vastus:saate, kuid maksate selle eest hiljem.

Tegeliku operaatori tagasiside põhjal:

• Odavad masinad kuumenevad üle

• Rõhu ebaühtlus tapab piima tekstuuri

• Rikked juhtuvad tipptundidel

Mis selle eelarvega tegelikult töötab?

Ühe grupi kaubanduslik espressomasin

• Eelistatud poolautomaat

• Stabiilne boiler

• Lihtsad sisedetailid (lihtsam remont)

Reaalse maailma hinnavahemik:
1000–2500 dollarit

ZZKNOWN'is, oleme näinudhästi hooldatud üherühma masinad ületavad odavaid kaherühmalisi seadmeidiga kord.

Miks veski pole valikuline (kunagi)

Kui espressomasinad on mootoriks, on veskid käigukastiks.

Tavaline algaja viga:

"Ma uuendan veski hiljem."

Tulemus?

• Ebaühtlased kaadrid

• Aeglasem teenindus

• Ebaühtlane maitse

Mida vajate:

• Tasapinnaline kaubanduslik veski

• Reguleeritav jahvatuse suurus

• Mõeldud espresso mahu jaoks

Eelarve realistlik:500–800 dollarit

See ei ole läbiräägitav, kui soovite korduvaid kliente.

Veesüsteemid: kõige igavam ja kõige olulisem osa

Veepaakide pärast ei vaimustu keegi. Nõukogud teevad.

Mida te tegelikult vajate:

• Puhas veepaak

• Reoveepaak

• Toidukõlblik torustik

• Pump + filtreerimine

Eelarve:500–1000 dollarit

Miks see Austraalias oluline on:

• Volikogud kontrollivad hoolikalt veesüsteeme

• Turud nõuavad iseseisvaid seadistusi

• Halb vee kvaliteet rikub espresso

Load, litsentsid ja kulud, mille inimesed unustavad

Siin plahvatavad paljud eelarved vaikselt.

Tavalised Austraalia nõuetele vastavuse kulud:

• Toidukäitlemisettevõtte registreerimine

• Volikogu loa tasud

• Avalik-õiguslik vastutuskindlustus

• Toiduohutuse järelevaataja sertifikaat

Eelarve realistlik:1000–1500 dollarit

Pro näpunäide: mõned nõukogud maksavadaastamaksud, mitte ühekordsed.

Mida saate selle seadistusega tegelikult müüa?

Hoidke see lihtne.

Suure kasumiga menüü (sobilik algajatele):

• Espresso

• Lame valge

• Latte

• Cappuccino

• Pikk must

Valikulised lisandmoodulid:

• Alternatiivne piim

• Siirupid (kuni 2–3)

See säilitab:

• Teenindus kiire

• Varud madal

• Treening lihtne

Kui palju saate tegelikult teenida?

Räägime numbritest – realistlikest.

Austraalia kohvi keskmine hind:

• Espressopõhine jook: 4,50–5,50 Austraalia dollarit

• Tassi maksumus (oad + piim): ≈ 1,20 dollarit

Näidispäev (konservatiivne):

• 120 tassi/päev × 5,00 $ = 600 $ tulu

• Kauba maksumus ≈ 144 dollarit

• Brutomarginaal ≈ $456/päev

Töö 20 päeva/kuu:
≈ 9000 $ bruto /kuus

Sellepärast võivad väikesed seadistused töötada.

Kui kaua aega saavutate?

Distsiplineeritud toimimisega:

• Käivituskulu: ~8000 dollarit

• Kuu puhaskasum (pärast kulusid): 2000–3000 dollarit

Tasuvusaeg: 4–6 kuud

See ühtib tegelike andmetega esmakordsetelt operaatoritelt, keda oleme toetanudTEADA.

Tõeline edulugu (Austraalia)

Asukoht:Victoria piirkondlik
Seadistamine:Kokku 8200 dollarit
Strateegia:Sama argipäev tööstuspark, nädalavahetused turgudel

Tulemused:

• Haagis tasutud 5 kuuga

• 1 aasta pärast täiendatud kahe rühma masinaks

• Praegu töötab üks töötaja

Mis töötas?

• Ühtlane asukoht

• Lihtne menüü

• Usaldusväärne varustus

Tõeline ebaõnnestumise lugu (raske õppetund)

Asukoht:Metroo Sydney
Viga:Kulutas liiga palju disainile, liiga vähe varustusele

Tulemus:

• Masina rikked

• Aeglane teenindus

• Kaotatud korduvkliendid

• Suletud 4 kuu pärast

Õppetund:

Bränding ei paranda halba töövoogu.

Kuidas ZZKNOWN aitab esmaostjatel neid vigu vältida

KellTEADA, me ei müü ainult haagiseid, vaid aitame ostjatel:

• Jaotage eelarve õigesti

• Kujundage tõhusaid paigutusi

• Valige helitugevusele vastavad seadmed

• Valmistage ette volikogu kinnitamiseks

Sest eesmärk ei olealustada- see onellu jääda ja kasvada.

Täiendustee: mis saab pärast 8000 dollarit?

Kui rahavoog stabiliseerub:

• Lisage teine veski

• Uuenda espressomasinat

• Sisestage külm pruulimine või nitro

• Täiustage kaubamärki ja märgistusi

Nutikad operaatorid kasvavadetappidena, mitte kõike korraga.

Kiire 8000-dollarine kohvihaagise kontrollnimekiri

• Äriks valmis haagis

• Kaubanduslik espressomasin

• Korralik veski

• Iseseisev veesüsteem

• Volikogu lubab

• Kindlustus

• Lihtne menüü

Kui mõni neist on puudu, pole te veel valmis.

Korduma kippuvad küsimused (KKK)

Kas ma saan Austraalias tõesti alustada 8000 dollariga?

Jah, kuid ainult distsiplineeritud valikute ja realistlike ootustega.

Kas kasutatud varustus on korras?

Jah, kui seda kontrollitakse ja hooldatakse.

Millistes osariikides on kõige raskem järgida?

NSW ja VIC kipuvad olema rangemad.

SaabZZKNOWN haagiste kohandamineselle eelarve piires?

Jah – algtaseme äriks valmis konfiguratsioonid on tavalised.

Kas ma peaksin selle asemel rahastama?

Ainult siis, kui rahavoogude prognoosid on kindlad.

Lõplikud mõtted: 8000 dollarit on kitsas, kuid võimalik

See eelarve ei paku mugavust.
See ostabvõimalus.

Kui te:

• Austage kohvi kvaliteeti

• Valige välimuse asemel usaldusväärsus

• Õppige enne, kui laiendate

8000-dollarine kohvihaagis võib olla väga tulusa loo esimene peatükk.

Ja kui soovite juhiseid inimestelt, kes on näinud nii võite kui ka ebaõnnestumisi,TEADAjagab alati hea meelega seda, mis Austraalia tänavatel tegelikult toimib.