Nola garbitu eta mantendu janari trailerra | Eguneko, astero eta hileroko kontrol zerrenda
Zure posizioa: Hasiera > Bloga > Food Trucks
Bloga
Begiratu zure negozioarekin lotutako artikulu lagungarriak, janari-trailer mugikorra, janari-kamioi negozioa, komun mugikorren atoi-negozioa, alokairu komertzial txiki bat, denda mugikor bat edo ezkontza-karroi negozioa.

Elikagaien Trailer Mantenimendua eta Garbiketa: Betetzearen eta Longevity-ren pausoz pauso

Askapen Denbora: 2025-04-29
Irakurri:
Partekatu:

Elikagaien Trailer Mantenimendua eta Garbiketa: Betetzearen eta Longevity-ren pausoz pauso

Zergatik mantentze-lanak

Google joerek% 55eko hazkundea erakusten dute "janari trailerraren garbiketa sakona" eta "Sukalde mugikorraren izurriteen kontrola" bilaketetan 2023an. Mantentze egokia:

  • Osasun Kodearen urraketak ekiditen ditu (AVG. Ederra: 500-2.000).

  • Ekipamenduak luzatzen ditu 3-5 urte.

  • Bezeroaren konfiantza areagotzen du (mahairen% 78k "itxura zikina" kamioiak saihesten ditu).


Eguneko garbiketa errutina (30-60 minutu)

1. Gainazal eta ekipamendua

  • Parrillak / Top lauak: sastrakadarekin (e.g., ekolab zitrikoen indarra) epelean.

  • Prep Mahaiak: Sanitizatu elikagaien segurtasun-desinfektatzailearekin (200ppm kloro irtenbidea).

  • Fryers: iragazi olioa, garbitu kanpoaldea ozpin-ur nahasketarekin.

2. solairuak eta hormak

  • Muxu zoruak, eta gero ziklomotorra irristagaitzaren aurkako garbitzailearekin (zep pH neutroa).

  • Garbitu hormak koipe-ebaketa sprayarekin (industria berde sinplea).

3. Hondakinen kudeaketa

  • Zakarrontzi paperontzi hutsak (usain neutralizatzeko estalkiak erabili).

  • Koipea garbitzeko tranpak entzimetan oinarritutako digestioekin (Gobler Green).


Asteroko garbiketa egiteko zereginak (2-3 ordu)

Zeregin Tresna Betetze punta
Hood Vent Garbiketa Scraper + degresser Kendu% 90 koipe eraikitzea sute ikuskapenak gainditzeko
Hozkailua izoztu Janari segurua desplay spray Temp erregistroak ≤41 ° F (5 ° C) erakutsi behar du
Kanpoko garbiketa Presio garbigailua (1.500 PSI) Saihestu ur zuzeneko spray panel elektrikoetan
Izurriteen kontrola UV Fly Traps + Borax Bait geltokiak Osasun Saileko dokumentu ikuskapenak

Hileroko mantentze-kontrol zerrenda

1. ekipamendu zerbitzua

  • Gas ildoak: xaboi xaboiarekin (burbuilak = ihesak) ihesak egiteko proba.

  • HVAC sistemak: Ordeztu iragazkiak (MERV 8+ Balorazioa).

  • Ur deposituak: azido zitrikoaren soluzioa bota eskalatzea ekiditeko.

2. EGITURA KONTSEILUAK

  • Ikuskatu trailer pneumatikoak (PSI: 50-80, karga arabera).

  • Zigilatu teilatu-josturak RV teilatuarekin zigilatzailearekin (dictor burujabetza).

  • Probatu larrialdiko irteerak eta su-itzalgailuak (K klasea).


Top 3 joera garbitzeko erronkak

1. Ekologikoko irtenbideak (% 70 yoy bilaketak egiten ditu)

  • Erabili Lurrun Garbitzaileak (McCulloch MC1375) produktu kimikorik gabeko sanitizaziorako.

  • Trukatu paperezko eskuoihalak mikrofibra oihal berrerabiltzeko.

2. Koipea Tranpa mantentzea

  • Astero: hondakin solidoak.

  • Hilerokoa: Profesionalen Pump-Out zerbitzua alokatzea (150-300).

3. Winterization

  • Hodiak: putz egin ur-lerroak aire-konpresorearekin.

  • Bateriak: deskonektatu eta gorde 50-80 ° F-tan.


Osasun Ikuskapen Prep Mahaia

Ekiditeko urraketa kritikoak Konponketa azkarra
Kapela zikinak Hiruhilekoko garbiketa profesionalak antolatzea
Kutsadura gurutzatua Kolore-kodea mozteko oholak (RED = haragia, Green = barazkiak)
Tenperatura gehiegikeria Kalibratu termostatoak hilero
Izurriteen jarduera Instalatu atearen miaketak + kobre sareko karraskarien blokeatzaileak

Kostu aurrezteko mantentze-lanak

  • DIY Degreaser: Nahastu 1 kopa gozogintza soda + ¼ kopa plater xaboia + 1 galoi ur beroa.

  • Pneumatikoen zainketa: biratu pneumatikoak 6.000 mila bakoitzean higadura irregularra ekiditeko.

  • Drainatzeko zainketa: bota irakiten ura + ozpin zuria astero zurrumurruak saihesteko.


Z EZKNINC MANTENIMENDU SOLUZIOAK

Gure janari trailerrak hauek dira:

  • Altzairu herdoilgaitzezko barruko garbiak
  • Instalatutako Koipe Kudeaketa Sistemak
  • Doako Mantentze bideo-tutorialak

Laguntza profesionala behar al duzu?

ZizKnok-en zerbitzu taldean jarri harremanetan:

X
Eskuratu doako aurrekontua
Izena
*
Posta elektronikoa
*
Tel
*
Herrialdea
*
Mezuak
X