Google Trends افزایش 55 درصدی جستجو برای "تمیز کردن عمیق تریلر مواد غذایی" و "کنترل آفات آشپزخانه موبایل" را در سال 2023 نشان می دهد. نگهداری مناسب:
از تخلفات کد بهداشت جلوگیری می کند (Avg. خوب: 500-2000).
طول عمر تجهیزات را 3-5 سال گسترش می دهد.
اعتماد مشتری را تقویت می کند (78 ٪ از شام ها از کامیون های "کثیف" خودداری می کنند).
کوره ها / تاپ های مسطح: اسکراب را با degreaser (به عنوان مثال ، نیروی مرکبات اکولاب) در حالی که گرم است.
جداول آماده سازی: با ضد عفونی کننده مواد غذایی (محلول کلر 200ppm) ضد عفونی کنید.
سرخ کننده ها: روغن فیلتر ، بیرونی را با مخلوط سرکه آب پاک کنید.
کفهای جارو ، سپس با پاک کننده ضد لغزش (pH خنثی ZEP) را جابجا کنید.
دیوارها را با اسپری برش گریس (صنعتی سبز ساده) پاک کنید.
سطل زباله خالی (از آسترهای خنثی کننده بو استفاده کنید).
تله های گریس را با هضم کننده های مبتنی بر آنزیم (Green Gobbler) تمیز کنید.
| وظیفه | ابزار | نکته |
|---|---|---|
| تمیز کردن دریچه هود | خراش + | 90 ٪ ساخت گریس را برای عبور از بازرسی های آتش حذف کنید |
| یخچال یخچال | اسپری ذوب مواد غذایی | ورود به سیستم باید 41 درجه فارنهایت (5 درجه سانتیگراد) نشان دهد |
| شستشوی بیرونی | واشر فشار (1500 psi) | از اسپری مستقیم آب روی پانل های برقی خودداری کنید |
| بررسی کنترل آفات | تله های پرواز UV + ایستگاه های طعمه Borax | بازرسی اسناد برای بخش بهداشت |
خطوط گاز: آزمایش نشت با اسپری آب صابون (حباب = نشت).
سیستم های HVAC: فیلترها را جایگزین کنید (امتیاز MERV 8+).
مخازن آب: برای جلوگیری از مقیاس گذاری با محلول اسید سیتریک شستشو می یابد.
لاستیک های تریلر را بازرسی کنید (PSI: 50-80 ، بسته به بار).
درزهای سقف مهر و موم با مهر و موم سقف RV (DICOR SELFELING).
آزمایش های اضطراری و آتش نشانی آتش (کلاس K) را آزمایش کنید.
برای ضد عفونی کننده عاری از شیمیایی از پاک کننده های بخار (McCulloch MC1375) استفاده کنید.
حوله های کاغذی را برای پارچه های میکرو فیبر قابل استفاده مجدد مبادله کنید.
هفتگی: زباله های جامد را خرد کنید.
ماهانه: خدمات پمپ حرفه ای را استخدام کنید (150-300).
لوله ها: خطوط آب را با کمپرسور هوا منفجر کنید.
باتری ها: در دمای 50-80 درجه فارنهایت ارتباط برقرار کرده و ذخیره کنید.
| برای جلوگیری از تخلفات مهم | رفع سریع |
|---|---|
| دریچه های هود کثیف | برنامه های تمیز کردن حرفه ای سه ماهه را برنامه ریزی کنید |
| آلودگی متقابل | تخته های برش کد (قرمز = گوشت ، سبز = سبزیجات) |
| سوء استفاده از دما | ماهانه ترموستات را کالیبره کنید |
| فعالیت آفات | جاروهای درب + مسدود کننده جوندگان مش مس را نصب کنید |
DIY DEGREASER: 1 فنجان جوش شیرین + ¼ فنجان صابون + 1 گالن آب گرم را مخلوط کنید.
مراقبت از تایر: برای جلوگیری از سایش ناهموار ، هر 6000 مایل لاستیک را بچرخانید.
مراقبت از تخلیه: برای جلوگیری از گرفتگی ، آب جوش + هفتگی سرکه سفید را بریزید.
تریلرهای غذایی ما عبارتند از:
با تیم خدمات Zznown تماس بگیرید:
