Ix-xejriet tal-Google juru żieda ta '48% fit-tfittxijiet għal "soluzzjonijiet ta 'skart tat-trakkijiet tal-ikel ekoloġiċi" u "tindif tan-nassa tal-griż ħdejn lili" fl-2024. Rimi effettiv tal-iskart:
Tipprevjeni ksur tal-kodiċi tas-saħħa (multi sa $ 5,000).
Inaqqas l-infestazzjonijiet tal-pesti b'90% (Assoċjazzjoni Nazzjonali tar-Restaurant).
Tbaxxi l-ispejjeż tal-iskart bi 30-50% permezz tar-riċiklaġġ / il-kompost.
Eżempji: ruttam, ingredjenti mħassra, żejt / xaħam.
Rimi:
Organiċi tal-Kompost (jekk il-liġijiet lokali jippermettu).
Id-donazzjoni żejda li tittiekel permezz ta ’apps bħal tajbin wisq biex tmur.
Eżempji: Żejt tal-Fryer, taqtir tal-grill.
Rimi:
Sieħeb ma 'kumpaniji li jirrendu (per eżempju, ingredjenti għeżież).
Ikkonverti għal bijodiżil (trending fl-2024).
Eżempji: ippakkjar, srievet, utensili li jintremew.
Rimi:
Irriċikla l-kartun / plastik (30% iffrankar fl-ispejjeż).
Uża l-imballaġġ bijodegradabbli (volum ta 'tfittxija sa 65% yoy).
Eżempji: tixrid tax-xorb, drenaġġ tal-sink.
Rimi:
Uża tankijiet tal-ilma griż (meħtieġa fi 42 stat).
Qatt ma jarmu l-katusi tal-maltemp (multi sa $ 10,000).
| Tip ta 'skart | Kulur tal-bin | Metodu ta 'rimi |
|---|---|---|
| Riċiklabbli | Blu | Ċentru tar-Riċiklaġġ Lokali |
| Kompostabbli | Aħdar | Programm ta 'Kompost Muniċipali |
| Terraferma | Iswed | Trattament tal-iskart liċenzjat |
| Grease / żejt | Aħmar | Pickup ta 'servizz ta' għoti |
Tip Pro: Tikketta Bins bl-ikoni / Test għaċ-ċarezza tal-persunal.
Frekwenza:
Nases żgħar (≤20 gallun): nadif kull ġimgħa.
Nases kbar (50+ gallun): pompa kull xahar.
Passi tat-Tindif DIY:
Oħroġ is-solidi fil-kompost / bin.
Ferra d-degreaser ibbażat fuq l-enzima (per eżempju, gobbler aħdar) f'Nars.
Laħlaħ bl-ilma sħun (≤140 ° F biex tevita ħsara fil-pajp).
Spiża tas-servizz professjonali: 150-150-400 għal kull pompa.
Dak li tista 'tikkompost:
Frott / ruttam tal-ħaxix
Grounds tal-kafè
Xugamani tal-karti (mhux imħallsa)
Servizzi għall-użu:
Kompost tal-Kumpassjoni (Servizz Nazzjonali tal-Ġbir).
ShareWaste (jgħaqqad ma 'ospiti tal-kompost lokali).
2024 Xejra: 25% tal-karrijiet tal-ikel issa jirreklamaw il-kompost biex jattiraw klijenti eko-konxji.
| Ħtieġa | Soluzzjoni | Penali għal nuqqas ta 'konformità |
|---|---|---|
| Rekords tan-nassa tal-griż | Tindif tal-Log Digitally (per eżempju, Trailersoft) | 500–2,000 |
| Distanza tal-ħażna tal-iskart | Żomm il-bins ≥5 ft mill-preparazzjoni tal-ikel | 300–1,500 |
| Kontenituri li ma jnixxux | Uża Bins Brute tal-Lastiku bl-Għotjien | 250–750 |
| Ħażna li ma tagħmilx pesti | Installa għotjien tal-illokkjar + bins tal-metall | 400–1.200 |
Aqleb għal pożati bbażati fuq il-pjanti (volum ta 'tfittxija sa 80%).
Offri skontijiet għal tazzi li jistgħu jerġgħu jintużaw (eż., "Ġib il-mug tiegħek stess - ħlief $ 0.50").
GreaseCycle: Pays $ 0.40 / Gallun għal żejt tal-fryer użat.
Sigurtà-Kleen: Pickup b'xejn għall-konverżjoni taż-żejt u tal-bijodiżil.
Installa bjar ta 'prep bi fluss baxx (jiffranka 1,000+ gallun / xahar).
Uża tindif bil-fwar biex tnaqqas l-ilma mormi.
Nases tal-grass ta 'tagħbija żejda: jikkawża backups + $ 1,200 + miżati ta' tindif.
Taħlit ta 'Tipi ta' Skart: Jikkontamina r-Riċiklaġġ / Kompost (multi sa $ 750).
Injorat il-liġijiet lokali: 34 stat issa jipprojbixxu l-iskart tal-ikel fil-miżbliet.
| Strateġija | Iffrankar |
|---|---|
| Ippakkjar kompostabbli bl-ingrossa | 0.10–0.20 / unità |
| Sieħeb ma 'negozji fil-viċin għal pickup ta' skart maqsum | Tnaqqis tal-ispejjeż 25-40% |
| Manutenzjoni tan-nassa tal-grass DIY | 100–300 / xahar |
