Гоогле трендови показују да је повећање од 55% у потрази за "приколицом за прехрани дубоко чишћење" и "Мобилна кухиња штеточина" у 2023. години. Правилно одржавање:
Спречава кршење здравственог кода (АВГ. ФИНЕ: 500-2.000).
Продуженост животни век опреме за 3-5 година.
Појачава поверење купца (78% вечера избегава "прљави" камиони ").
Гриллс / Равне врхове: Пилинг са одмашћивачем (нпр. Еколаб цитрус сила) док је топло.
Припремни столови: Санирање са безброј дезинфицијенса (200 ппм раствор хлора).
Фритезе: Филтрирајте уље, обришите екстеријер са сирћетној посуди.
Подневни подови, затим МОП са средством за чишћење против клизања (Зеп неутрални пХ).
Обришите зидове са спрејом за сечење масти (једноставним зеленим индустријским).
Празне канте за смеће (користите линијске линије за неутрализацију мириса).
Чисте замке масти са ензимским дигестерима (зелени гобблер).
| Задатак | Алате | Савет за усклађеност |
|---|---|---|
| Чишћење отвора за хаубу | Сцрапер + одмашћивач | Уклоните 90% ГРАНУП ГУНДУП да бисте прошли пожарне инспекције |
| Фрижидера одмрзавање | Спреј за одмрзавање на храну | ТЕМП Дневник мора да приказује ≤41 ° Ф (5 ° Ц) |
| Екстерно прање | Перилица под притиском (1.500 ПСИ) | Избегавајте директно спреј за воду на електричним плочама |
| Чек за контролу штеточина | УВ Фли замке + боракске мамац | Инспекције докумената за здравствено одељење |
Гас линија: Тест цурења са сапунским водама за воду (мехурићи = цурење).
ХВАЦ системи: Замените филтере (МЕРВ 8+ рејтинг).
Резервоари за воду: Флусх са раствором лимунске киселине да се спречи скалирање.
Прегледајте гуме приколице (ПСИ: 50-80, у зависности од оптерећења).
Заптивне кровне шавове са РВ кровним заптивним средством (само-нивоа диривера).
Испитајте ванредне излазе и апарат за гашење пожара (класа К).
Користите чистачи Стеам (МцЦуллоцх МЦ1375) за санирање без хемикалија.
Замените папирне пешкире за крпе за вишекратну употребу.
Седмично: Стругање чврстог отпада.
Месечно: најам професионалне услуге пумпи (150-300).
Цеви: Испуните водене линије са компресором за ваздух.
Батерије: Искључите и чувајте на 50-80 ° Ф.
| Критична кршења за избегавање | Брзо поправљање |
|---|---|
| Прљави отвори за хаубу | Закажите квартално професионално чишћење |
| Унакрсна контаминација | Код у боји (црвено = месо, зелено = поврће) |
| Злоупотреба температуре | Калибрирајте термостате месечно |
| Дејство штеточина | Инсталирајте врата за врата + бакрене месх блокавице глодара |
ДИИ СМЕМЕАСЕР: МИКС 1 шоља сода бикарбоне + ¼ САП јело Куп + 1 галон топла вода.
Гире Царе: Ротирајте гуме сваких 6.000 миља да спречите неравнотежено хабање.
Њега одводње: Сипајте кључало воду + бели сирћетни недељник да бисте спречили кломпе.
Наше приколице укључују:
Контактирајте Ззновн'с Сервице Теам:
